Utskrivet 2017-10-20

Till navigering

Tungmetaller i gröt och välling

[Nytt i barnhälsovården]

Föräldrar kan fortsätta ge sina barn gröt och välling trots uppgifter om höga halter av tungmetall i dessa produkter.

 

Enligt Livsmedelsverkets toxikolog Rickard Bjerselius finns det ingen anledning för föräldrar att inte ge sina barn gröt eller välling, trots de senaste uppgifterna från det privatägda researchföretaget Testfakta, om att gränsvärdena för tungmetaller överskrider Livsmedelsverkets rekommendationer.

Livsmedelsverkets gränsvärden för tungmetaller är satta utifrån att man äter livsmedlet under hela sitt liv, vilket sällan är fallet vad gäller barngröt och välling.

Livsmedelsverkets råd till föräldrar är att ge barnen en så varierad kost som möjligt – både när det gäller vilket typ av mat och vilka fabrikat man köper.

Man undviker inte tungmetaller genom att laga egen gröt och välling, eftersom halterna av tungmetaller kan vara högre i spannmålsprodukter som man köper i affären. De livsmedel som är riktade mot barn omfattas nämligen av striktare krav och hårdare kontroller.

Källa: Livsmedelsverket

Redaktör:
Rikshandbokens redaktion
Publicerad:
2017-09-18